화성시, 간장 만들고 남은 착즙박으로 육수용 티백 제조 기술 특허 등록해

이귀선기자 | 기사입력 2022/06/18 [06:08]

화성시, 간장 만들고 남은 착즙박으로 육수용 티백 제조 기술 특허 등록해

이귀선기자 | 입력 : 2022/06/18 [06:08]

 

[브레이크뉴스경기남부=화성 이귀선기자] 지속가능한 농촌을 위해 각종 기술 개발 및 이전에 적극적으로 나서고 있는 화성시농업기술센터의 노력이 속속 성과로 이어지고 있다.

 

화성시농업기술센터는 앞서 2020년 9월 다옴협동조합에 이전했던 ‘농산물가공부산물을 이용한 육수용 티백제조기술’이 특허 등록에 성공했다고 17일 밝혔다. 지난해 7월 ‘포도착즙박 함유 녹두 프리믹스 기술’에 이어 네번째 특허등록이다.

 

특허 제10-2402631호로 등록된 이번 기술은 맛간장과 육수간장 등을 만들고 남은 채소찌꺼기 일명 착즙박을 재활용한 육수용 티백 제조기술이다.

 

맛간장에 푹 달여져 향과 맛이 깊게 우러난 채소착즙박을 활용해 간편하면서도 진한 육수를 만들 수 있는 것이 특징이다.

 

특히 대형 식품회사들이 주를 이루는 식품관련 특허시장에서 지자체가 원천 기술을 확보했다는데 큰 의의가 있다.

 

해당 기술을 이전받은 다옴협동조합은 2020년 10월 말부터 ‘다옴 다시팩’, ‘다옴 맛간장’, ‘다옴 조림간장’, ‘다옴 육수간장’ 등 제품 4종을 출시해 연간 5천 5백만 원의 매출을 올리고 있다.

 

차재문 화성시농업기술센터 소장은 “이제는 생산뿐만 아니라 가공 및 제품화 기술 확보 능력이 농촌 경쟁력을 좌우한다”며, “다양한 기술 개발 및 이전을 통해 탄탄한 6차 산업화 기반을 확보하고 농가의 소득도 끌어 올리겠다”고 말했다.

 

한편, 화성시는 이번 육수용 티백 제조기술을 비롯해 총 4건의 특허를 등록 완료하고 1건의 기술을 출원 중이다.

 

아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도를 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.> 

 

[Break News Gyeonggi Nambu = Hwaseong Correspondent Lee Gwi-seon] The efforts of the Hwaseong Agricultural Technology Center, which are actively developing and transferring various technologies for a sustainable rural area, are leading to results one after another.

 

The Hwaseong Agricultural Technology Center announced on the 17th that it had successfully registered a patent for ‘tea bag manufacturing technology for broth using agricultural product processing by-products’ transferred to Daom Cooperative in September 2020. This is the fourth patent registration following the ‘mung bean premix technology containing grape juice meal’ in July last year.

 

This technology, registered with Patent No. 10-2402631, is a tea bag manufacturing technology for broth that recycles vegetable residues, also called juice gourd, left after making soy sauce and soy sauce.

 

It is characterized by being able to make a simple yet rich broth using vegetable juice that has been thoroughly fermented in soy sauce and has a deep flavor and aroma.

 

In particular, it is very meaningful that the local government secured the original technology in the food-related patent market, which is dominated by large food companies.

 

From the end of October 2020, Daom Cooperative, which has received the technology transfer, has launched four types of products: 'Daom Dashi Pack', 'Daom Flavored Soy Sauce', 'Daom Stewed Soy Sauce', and 'Daom Broth Soy Sauce', resulting in 55 million It is generating sales of Rs.

 

Cha Jae-moon, director of the Hwaseong Agricultural Technology Center, said, “Now, the ability to secure not only production, but also processing and commercialization technology determines the competitiveness of rural areas. I will,” he said.

 

Meanwhile, Hwaseong City has registered a total of four patents, including the tea bag manufacturing technology for broth, and is applying for one technology.

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이귀선 기자
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